ACHICORIA SILVESTRE
(Chicorium intybus)
Esta planta abunda en los campos, en orillas de caminos, tanto sembrados como desiertos, terrenos baldíos, etc.
La raíz y las hojas tienen muchas propiedades medicinales y es al mismo tiempo un comestible. La propiedad más importante de esta planta es que purifica la sangre.
Al mismo tiempo es estomático y laxante. Así que es muy indicado para las personas que padecen de sequedad del vientre.
Las hojas frescas, además de ser tónicas, curan varias dolencias del hígado.
Las hojas también se toman en forma de té al 10 %º. En las dos formas son algo laxantes al mismo tiempo.
Las hojas nuevas contienen un glucósido y tanino.
Las hojas viejas contienen azúcar, albúmina y sales.
La raíz contiene Inulina, un principio amargo, mucílago, azúcar, resina, tanino y aceite esencial. Por lo mismo es una planta muy recomendable, como hemos dicho, como también depurativa.
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